Сегодня у нас на меню – мясо в вишневом соусе.
Хочу вам сказать, что завтра уже начинается лето и заготовить вишню необходимо летом, что можно было побаловать себя и близких, таким блюдом.
Вишню отделить от косточки и положить по пресс так, чтоб сок вы могли собрать отдельно, а вишню отдельно и заморозить всё на зиму.
Для этого рецепта необходимо взять:
1,2 кг - телятины;
Вишни – 1 стакан;
Сироп вишни – 1,2 стакана;
Вино красное – ½ стакана;
Мука пшеничная – 1 столовая ножка;
Корица, кардамон, зелень.
Мясо помыть, посолить и сделать порционные куски (не маленькие), в каждом сделать 5-6 надрезов и в каждый вложить вишню без косточки.
Так, нашпигованные куски мяса посыпать специями и поставить в духовку. Как только всё подрумянится, посыпать мукой и накрыть фольгой. Тушим до полуготовности, польем соком вишни с вином и тушим так до готовности.
Приятного аппетита!
Вам понравилась статья? Делитесь со своими друзьями, нажав кнопочки.
У вас есть возможность на портале «Время жить» рассказать о вашем любимом блюде.
С уважением к вам Лидия.
Мясо под вишневым соком » Время жить!
